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霜降飲對茶,一秋身心都溫暖滋潤了!

時(shí)間:2018-10-23     來(lái)源:茶葉茶藝

泊舟淮水次,霜降夕流清。夜久潮侵岸,天寒月近城。平沙依雁宿,候館聽(tīng)雞鳴。鄉國云霄外,誰(shuí)堪羈旅情。


10月23日是深秋最后一個(gè)節氣——霜降。天氣漸冷、初霜出現,意味著(zhù)冬天即將開(kāi)始。在氣象學(xué)上,一般把秋季出現的第一次霜叫“早霜”或“菊花霜”,此時(shí)正是賞菊的好時(shí)節。而隨著(zhù)霜降之后天氣越來(lái)越冷,這個(gè)時(shí)期也是換季過(guò)渡的日子,氣候干燥、天氣多變,氣溫驟升驟降,體質(zhì)較弱者很容易滋生疾病。


一候豺祭獸,二候草木黃落,三候蟄蟲(chóng)咸俯。


霜降之時(shí),在五行中屬土,民間諺云“補冬不如補霜降”,宜潤燥、固表、益氣。根據中醫養生學(xué)觀(guān)點(diǎn),應經(jīng)平補為原則,且以補血氣以養胃;另外防秋燥、防秋郁、防秋寒,也是這個(gè)時(shí)節養生的要點(diǎn)。


霜降飲茶,水與茶相遇,化瓊漿潤肺腑,使機體津液充足,心明神醒、精力充沛,最好不過(guò)。此時(shí)清香型的鐵觀(guān)音、綠茶等因寒氣過(guò)重不宜多飲;紅茶和熟普洱茶和重發(fā)酵的烏龍茶,既可以御寒暖身,還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。它們屬于溫熱性質(zhì),溫補不傷胃,能幫助女性暖胃驅寒,可用紅棗、桂圓、枸杞等搭配飲用,效果更佳。


季節變換,秋燥明顯,心情也會(huì )隨之波動(dòng)。除了口干、咽干、皮膚干燥等身體現象,蕭瑟的秋風(fēng)容易引人憂(yōu)思,使人意志消沉、心情郁結。這些健康茶飲由內而外細致呵護身心,有非常好的養生效果。



紅茶屬全發(fā)酵茶,香甜味醇,富含各種豐富營(yíng)養元素,能幫助消化、促進(jìn)食欲,還能養胃護胃、舒張血管。性偏溫,宜秋冬飲用。紅茶內可加入蜂蜜、牛奶等材料,更加香醇營(yíng)養,獨具風(fēng)味。


紅茶沖泡后的湯色又紅又濃,在選紫砂壺時(shí)選色澤深一些的才不會(huì )顯得突兀,紅泥類(lèi)和紫泥類(lèi)的比較合適。一般紅茶需要較長(cháng)的保溫時(shí)間,所以用那種比較高且窄長(cháng)形狀的紫砂壺是最好的。它的容量最好控制在250毫升左右,每次沖泡要使用的干茶數量要控制在7克左右。


紅茶的香濃和紫砂壺的溫潤融合在一起,將紅茶的美味發(fā)揮到極致。



熟普洱茶色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。它茶性溫和,有養胃、護胃、暖胃,降血脂、降血壓等多種保健功能。


普洱茶葉片較大,適合肚大口小、不易散香的紫砂壺型,用這樣的壺來(lái)泡普洱,口感突出、陳香不絕;方形紫砂壺泡熟普能使普洱的陳味盡出,十分合適。材質(zhì)上致密不疏松的泥料都比較合適,色澤最好能深一些。


紫砂壺內部的雙重氣孔有良好的透氣性能,在泡普洱的時(shí)候不會(huì )走味,能很好地保存普洱的香氣和滋味;同時(shí)提高普洱茶的醇度和茶湯的亮度。



烏龍茶中含有機化學(xué)成分達四百五十多種,無(wú)機礦物元素達四十多種,含豐富的營(yíng)養成分和藥效成分。除與一般茶類(lèi)相同的消乏生津、消食去膩、減肥健美等功效之外,還突出表現在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。


烏龍茶壯實(shí)梗肥,沖泡后需要足夠大的空間使其舒展,壺身矮一些的紫砂壺能夠完全浸泡到茶葉;而小容量的紫砂壺更能逼出它的香氣,200-250毫升的最為適宜。密度較高的朱泥壺是烏龍茶的最佳搭配,能避免茶香的吸附損失。


英國的一家期刊曾發(fā)表過(guò)一篇論文,作者通過(guò)實(shí)驗證實(shí)用宜興紫砂壺來(lái)泡烏龍茶,鉀離子和咖啡因相對低,兒茶素相對高,茶湯苦味更少,健康化合物更多。所以說(shuō),用紫砂壺來(lái)泡烏龍茶,可是經(jīng)過(guò)科學(xué)論證的更好喝哦。



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